Beatriz Sotelo

16 de Novembro de 2016

Primeira xornada de Os Showcookings de Códax 2016

Primeira xornada de Os Showcookings de Códax 2016

A edición dos Showcookings de Códax máis feminina de todas as celebradas ata o momento, arrancaba o pasado domingo, Día Europeo do Enoturismo, cunha das cociñeiras máis recoñecida de Galicia: Beatriz Sotelo.

Malia autodefinirse coma unha muller tímida, a súa soltura e espontaneidade lle valeron para meterse ao público no peto dende o primeiro intre e a súa cociña acabou por conquistalo.

A súa proposta para esta primeira xornada pasou polas seguintes maridaxes:

  • Navallas, cítricos e paixón para harmonizar con Martín Códax 2015.
  • Atún Atlántico, boletus e crema de apionabo para Martín Códax Lías 2013.
  • Cigalas en dous servizos maridado con Organistrum 2013.
  • Merluza, salsa verde de codium e lura fresca con Martín Códax Vindel 2012.
  • Pan torrado de brioche Ace e xeado de iogur acompañando a Martín Códax Gallaecia 2011.

 

O resultado… amosámosvolo!

 

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

Podes utilizar estas etiquetas e atributos HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Comentaristas principais en Bodegas Martín Códax
  • codax
    19 comentarios
  • Multihomespain
    2 comentarios
  • Anabel
    1 comentario
  • Andy Mayobre
    1 comentario
  • Arantxa
    1 comentario
  • Arie Willem van den Engh
    1 comentario