Martín Códax Vindel
Martín Códax Vindel

Martín Códax Vindel

Martín Códax Vindel nace de una viticultura extrema, encaminada a buscar un viñedo poco vigoroso, muy poroso y con una alta superficie foliar que provoca un muy bajo rendimiento y que las cualidades de estas uvas rosas de albariño sean únicas.

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Estuche de 3 botellas. Añada 2013

90,00 €

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En el centenario de la aparición del Pergamino Vindel, el único manuscrito que guarda el secreto de la letra y música originales de las cantigas del trovador Martín Códax, nace Martín Códax Vindel

Notas de Cata

Fase Visual

Limpio, amarillo intenso con reflejos de color limón

Fase Olfativa

Intenso, fruta de hueso, manzana madura, membrillo, notas lácticas, especiado, canela, caramelo, muy complejo.

Fase Gustativa

Vino con un amplio paso por boca, muy glicérico y sedoso. Retronasal con notas de chocolate blanco y fruta madura.

Análisis Químico

  • Acidez total: 6.3 g/l
  • Acidez volátil: 0.35 g/l
  • Azúcar residual: 4 g/l

Ficha técnica

  • D.O.: Rias Baixas
  • Tipo de vino: Blanco
  • Variedad: 100% Albariño
  • Rendimiento: 35 hl/ha
  • Fermentación: Depósitos de acero inoxidable a 17ºC y barricas de 225 L
  • Crianza: Crianza reductiva en depósito de al menos 1 año.
  • Gastronomía: Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas. CONTIENE SULFITOS
  • Temperatura de servicio: 10-12ºC
  • Graduación alcohólica: 12%

Premios

  • Gran Oro en Civas 2016.
  • Mejor Vino Blanco por la Guía de la Semana Vitivinícola.
  • 93 puntos en la Guía Peñín.
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Producto
Cantidad
Bodegas Martín Códax, D.O. Rías Baixas
Martín Códax
Burgáns
Marieta
Martín Códax Lías
Organistrum
Martín Códax Gallaecia
Aguardiente blanco Martín Códax
Licor café Martín Códax
Aguardiente envejecido Martín Códax
Alba Martín
Anxo Martín
Martín Códax Vindel
Alba Martín Espumoso
Cuatro Pasos
Cuatro Pasos Black
Cuatro Pasos
Cuatro Pasos Rosado
Pizarras de Otero
Martín Sarmiento
Alma Atlántica
Alma Atlántica Albariño-Godello
Alma Atlántica Mencía
Terras do Cigarrón
Mara Martín
Mara Moura
Terras do Cigarrón
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