“Mejora del Potencial Vitivinícola de Variedades Gallegas. Optimización Agronómica y Efecto del Microclima en la Incidencia de Enfermedades Fúngicas”.
Inntergaleno, uno de los proyectos más trascendentales para la viticultura y la enología gallegas de los últimos años, contó con una financiación de más de 3 M€, de los que 1,6M€ fueron aportados por el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) adscrito al Ministerio de Economía y Competitividad.
La iniciativa partió de la Plataforma Tecnológica del Vino con la participación de un consorcio de empresas creado en 2012 en el que se agruparon hasta seis bodegas de cuatro denominaciones de origen gallegas.
El proyecto se centró en dar valor a variedades gallegas autóctonas, elaborando nuevos tipos de vino que expresasen el potencial de uvas como la castañal, las caiños tinta y blanca, albariño, loureiro, treixadura, mencía o merenzao.
El estudio también se centró en optimizar los procesos de producción para llevar a cabo una viticultura respetuosa con el entorno, además de ahorrar costes de elaboración.