Cuidar el suelo para cuidar el viñedo: jornada de viticultura regenerativa

En Bodegas Martín Códax creemos que el futuro del viñedo empieza bajo nuestros pies. Por eso, ayer organizamos una charla técnica dirigida a nuestros socios centrada en la importancia de la salud del suelo como base de una viticultura sostenible, equilibrada y de calidad.

Bajo el título “Cómo regenerar el suelo para mejorar la producción, sanidad y calidad de nuestros viñedos”, compartimos una jornada de aprendizaje y reflexión en la que participaron numerosos viticultores de la cooperativa, interesados en profundizar en prácticas que nos ayuden a cuidar mejor nuestros viñedos desde el origen.

Para ello contamos con la participación de Vitaveris, entidad especializada en bionutrición y salud del suelo, y con Jairo Restrepo, referente internacional en agroecología y divulgador de la agricultura regenerativa. A lo largo de la sesión, Jairo nos invitó a entender el suelo como un organismo vivo, destacando la importancia de fortalecerlo y respetarlo para lograr viñedos más sanos, productivos y resilientes.

Durante el encuentro profundizamos en distintas estrategias para “despertar” el suelo: cómo estimular su vida biológica, mejorar su estructura, favorecer el aprovechamiento de los nutrientes y reforzar la resistencia natural de la vid. Todo ello desde un enfoque práctico y cercano, pensado para aplicar en el día a día del viñedo.

También reflexionamos sobre cómo un suelo bien cuidado puede recuperar su vitalidad con el tiempo, contribuyendo de forma directa a una mayor calidad de la uva y a una viticultura más respetuosa con el entorno.

Este tipo de encuentros forman parte de nuestro compromiso con la formación continua, el acompañamiento técnico y la transferencia de conocimiento a nuestros socios. Creemos firmemente que avanzar hacia un modelo de viticultura regenerativa es una responsabilidad compartida y una apuesta clara por el futuro de nuestro territorio y de nuestros vinos.