Arrincamos a vendima 2025 en Adegas Martín Códax

En Bodegas Martín Códax vivimos estes días un dos momentos máis agardados do ano: a vendima 2025 no Val do Salnés. Máis de 500 familias viticultoras, que forman parte do noso proxecto colaborativo, recollen os primeiros acios de albariño nun estado sanitario excelente, reflexo do esforzo e da dedicación de todo un ano de traballo no viñedo.

Unha anada marcada polo clima

Tras un ciclo uniforme e unha floración óptima, o verán cálido e seco acelerou a maduración do albariño, situando o inicio da vendima a finais de agosto, en datas similares ás de 2023. A pesar destes retos, a uva chega á adega nun estado excepcional. Como sinala o noso director técnico, Miguel Tubío: “A uva entra na adega nun estado excepcional, cun equilibrio moi interesante entre grao e acidez que anticipa unha gran colleita”.

A vendima prolongarase ata mediados de setembro, con cada acio trasladado ás nosas instalacións en Cambados para iniciar un proceso de vinificación preciso e respectuoso coa variedade.

Sustentabilidade e legado atlántico

Nun contexto marcado polo cambio climático, en Bodegas Martín Códax seguimos a reforzar o noso compromiso coa sustentabilidade, coidando da contorna e garantindo o futuro do viñedo. Catro décadas despois da nosa fundación, elaboramos viños que expresan con fidelidade o carácter atlántico do Val do Salnés, hoxe presentes en máis de 60 países e recoñecidos como embaixadores da nosa terra.

Con esta nova vendima comeza un capítulo cheo de ilusión, traballo e, sobre todo, de respecto pola uva que nos identifica: o albariño.