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Periodista profesional desde 1974, se ha desempeñado en el ámbito de las relaciones internacionales y del periodismo científico. Editor de la revista digital Tendencias21 desde 2001.

Ramón Núñez Centella nació en La Coruña en 1946.  Hijo, nieto y bisnieto de maestros, cambió su orientación profesional de la industria química a la enseñanza de las ciencias y luego a la divulgación. Diseñó la Casa de las Ciencias, la Casa del Hombre, la Casa de los Peces en La Coruña, así como el Museo Nacional de Ciencia y Tecnología, que actualmente dirige. También ha participado en el diseño museológico de otros centros, como el Museo de las Cièncias Príncipe Felipe de Valencia y el Museo de la Evolución Humana en Burgos.  Es director y autor del guión de decenas de exposiciones y programas de planetario.Además, ha escrito centenares de artículos de divulgación científica. Es colaborador habitual en diversos medios de comunicación, como la revista Muy Interesante, y autor de libros como "Nombres Comunes, Visiones Propias", “Esta es mi gente” o “Un científico en la cocina”. Fue Premio Nacional de Periodismo Científico y actualmente es miembro, entre otras instituciones, de la Academia de Gastronomía de Galicia. 

El director de La Chinata, empresa oleíca extremeña,  se involucró de lleno en el proyecto tras acabar sus estudios universitarios en 2003. Estudió Administración y Dirección de Empresas en Madrid con un enfoque muy internacional, cursando dos años en el extranjero. 

Martín Códax colabora con Kina Fernández en la Noche de la Moda de Madrid.

"La evolución más grande en el sector gastronómico se está produciendo en Galicia"

Comienza en Cambados la Fiesta del Albariño. La cita está en el Paseo de la Calzada. ¿Os lo vais a perder? 

Albariño Burgáns y al Mencía Cuatro Pasos

Nuevo premio para Martin Codax

Martín Códax recibe el premio Ejecutivos a la marca del Año.

Salón mundial de vino, Vinexpo en Burdeos 19 y 23 de Junio

Ciclo Ceo das Letras

Lugo recibe la exposición “Música de Pedra e Cantos de Peregrinación”, que permanecerá en la ciudad hasta el 5 de abril.