Estudo dos precursores aromáticos e composición da uva albariño en función da situación do viñedo, para a zonificación de viñedos no Val do Salnés, D.O. Rías Baixas
Os parámetros estudados foron a distancia ao mar e a exposición das parcelas para explicar a variabilidade existente nos viñedos. Dividiuse o val en 9 zonas. Tras o estudo durante tres anos, detectáronse diferenzas entre as parcelas estudadas pero non se puido ver unha correlación clara entre as diferenzas encontradas e a situación e exposición das parcelas. É dicir, que os parámetros analizados non explican por si sós a variabilidade dos viñedos.
Colaboraron a Universidade Politécnica de Madrid, Universidade de Vigo y Misión Biolóxica de Galicia
