No noso firme compromiso coa sustentabilidade, impulsamos este proxecto para poñer en marcha a primeira planta de agrocompostaxe de O Salnés. Unha iniciativa que conta co respaldo da Deputación de Pontevedra dentro do seu programa de impulso á xestión sustentable de residuos, e que permitirá a revalorización dos subprodutos xerados na elaboración do viño. A planta situarase na finca de investigación de Meis, Pé Redondo, e centrarase no tratamento de residuos orgánicos procedentes da actividade vitivinícola, como o bagazo e o raspón da uva, así como na incorporación de restos orgánicos dos municipios de O Salnés, nunha porcentaxe que se definirá en colaboración coa Deputación. Estímase que esta instalación permitirá producir arredor de 3.300 toneladas de compost ao ano, o que cubrirá aproximadamente o 30% das necesidades de fertilización das 400 hectáreas de viñedo da adega e dos seus socios. En Bodegas Martín Códax apostamos desde os nosos inicios por un modelo de desenvolvemento sustentable que respecte a contorna e valore a orixe. Coa creación desta planta, reforzamos o noso compromiso coa economía circular, promovendo unha xestión eficiente dos residuos e reducindo a dependencia de fertilizantes químicos. Ademais, este proxecto piloto podería servir de referencia para outras zonas e contribuír a unha maior concienciación sobre a importancia da compostaxe como alternativa á incineración e a outros modelos de xestión de residuos menos sustentables. Miguel Tubío, director técnico da adega, destaca que “a intención nunca foi ter unha planta propia, senón lograr a circularización de todos os residuos da adega. Trátase de devolver estes restos á terra, á súa orixe” e que “a economía circular existiu sempre e non ten sentido desaproveitar residuos orgánicos que poden ser valorizados”. Este ambicioso proxecto está integrado na estratexia de sustentabilidade de Bodegas Martín Códax, consolidando o noso compromiso co respecto á contorna e o desenvolvemento de prácticas responsables na viticultura. A través de iniciativas como esta, reforzamos a nosa aposta por un modelo de produción sustentable, baseado na economía circular e na redución da nosa pegada ambiental. Ademais, este proxecto promove a valorización dos residuos e a rexeneración do chan, contribuíndo á preservación do ecosistema local e ao futuro dunha viticultura máis respectuosa co medio ambiente.
