Recentemente, Bodegas Martín Códax comezaba unha colleita selectiva das primeiras partidas de uva destinadas a “pé de cuba” e a elaboracións de viños espumosos, se ven o comenzo o groso da vendima está previsto a partir desta semana, que destaca polo equilibrio que presenta a uva en cuanto a azúcre e acidez. Durante as tres semanas que durará a vendima todo indica que as previsións meteorolóxicas serán favorables, o cal permitirá facer unha recollida tranquila e moi selectiva que extenderase ata a segunda semana de setembro, dando tiempo así a que toda a uva alcance o seu nivel óptimo de maduración. En palabras de Miguel Tubío, director técnico de Bodegas Martín Códax, “climáticamente falando, a vendima de este ano é similar a do 2017. A primaveras cálida e sen chuvia como a de este ano, sempre provocan unha boa fertilidade e tamaño de racimo”. Ademais, engade que prevese “unha colleita boa e equilibrada, tanto en calidade como en cantidade, superior a do ano pasado nun 10%”.
