Blog

I+d+i: Do mar ao viñedo, recuperando a tradición

Bodegas Martín Códax coa Cidade da Cultura

Recollemos a uva que empregaremos para elaborar o noso Martín Códax Gallaecia.

Albariño Burgáns, azucre, soda, lima, xeo... e a gozar do novo mojito

Xornalista profesional dende 1974, Eduardo Martínez desempeñouse no eido das relacións internacionais e do periodismo científico. Hoxe en día é editor da revista dixital Tendencia21 dende 2001.

Ramón Núñez Centella naceu Na coruña en 1946. Fillo, neto e bisneto de mestres, cambiou a súa orientación profesional da industria química ao ensino das ciencias e logo á divulgación. Deseñou a Casa das Ciencias, a Casa do Home, a Casa dos Peixes Na coruña, así como o Museo Nacional de Ciencia e Tecnoloxía, que actualmente dirixe. Tamén participou no deseño museolóxico doutros centros, como o Museo das Cièncias Príncipe Felipe de Valencia e o Museo da Evolución Humana en Burgos. É director e autor do guión de decenas de exposicións e programas de planetario.Ademais, escribiu centenares de artigos de divulgación científica. É colaborador habitual en diversos medios de comunicación, como a revista Muy Interesante, e autor de libros como "Nombres Comunes, visiones propias," "Esta es mi gente" ou "Un científico en la cocina". Foi Premio Nacional de Periodismo Científico e actualmente é membro, entre outras institucións, da Academia de Gastronomía de Galicia. 

O director de La Chinata, empresa oleíca estremeña, involucrouse de cheo no proxecto tras rematar os seus estudos universitarios en 2003. Estudou Administración e Dirección de Empresas en Madrid cun enfoque moi internacional, cursando dous anos no estranxeiro.

Martín Códax colabora con Kina Fernández na Noite da Moda de Madrid.

"A evolución máis grande no sector gastronómico estase a producir en Galicia"

Comeza en Cambados a Festa do Albariño. A cita está no Paseo da Calzada. Ídesvolo perder?

Albariño Burgáns e ao Mencía Cuatro Pasos

Novo premio para Martin Codax