La bodega participa en un proyecto europeo que investiga el potencial del biocarbón para favorecer la salud del suelo y la adaptación de la viticultura al cambio climático.
Cuidar el suelo es cuidar el futuro del viñedo
En Bodegas Martín Códax sabemos que el futuro del vino comienza en la tierra. La salud de los suelos, la biodiversidad y la capacidad de adaptación de los viñedos a los nuevos desafíos climáticos son cuestiones esenciales para garantizar la continuidad de una viticultura de calidad y comprometida con su entorno.
Por eso, apostamos por la investigación y la innovación como herramientas para avanzar hacia modelos vitivinícolas más sostenibles, capaces de responder a los retos ambientales sin perder de vista aquello que hace único a cada territorio.
En esta línea, nuestro viñedo de investigación Pé Redondo acoge un ensayo del proyecto europeo Viti-Valmo, una iniciativa en la que colaboran el Inorde, organismo dependiente de la Diputación de Ourense, y la Universidad de Vigo. El proyecto busca desarrollar soluciones que contribuyan a mejorar la salud de los suelos vitícolas y reforzar su adaptación al cambio climático.
Del aprovechamiento de los residuos a la investigación del suelo
Una de las líneas de trabajo del proyecto estudia el uso de biocarbón o biochar, un material obtenido mediante la transformación de biomasa vegetal a través de un proceso de pirólisis.
En Pé Redondo se investiga el potencial del biocarbón elaborado a partir de cepas de vid arrancadas. El objetivo es analizar si este material puede contribuir a mejorar la retención de agua, la fertilidad del suelo, el almacenamiento de carbono y la actividad biológica del viñedo.
La iniciativa incorpora un horno móvil a escala piloto que permite transformar la biomasa directamente en el campo. De esta manera, se exploran nuevas posibilidades para aprovechar los restos vegetales de la viticultura y avanzar hacia modelos más circulares.
Se trata de una línea de investigación cuyos resultados permitirán conocer el alcance real de estas aplicaciones y su posible utilidad en la gestión sostenible de los suelos vitícolas.
Pé Redondo: conocimiento e innovación al servicio de la viticultura
La participación de Bodegas Martín Códax en este proyecto refuerza nuestra apuesta por la investigación aplicada y la colaboración con el ámbito científico.
Pé Redondo es un espacio dedicado a la investigación y al conocimiento del viñedo, donde se desarrollan iniciativas orientadas a comprender mejor los procesos que influyen en la viticultura y a explorar soluciones que puedan contribuir a su futuro.
El proyecto Viti-Valmo conecta este trabajo con una red internacional de ensayos que también se desarrolla en Alentejo, Portugal, y Occitania, Francia. Esta dimensión de colaboración permite compartir conocimiento y estudiar respuestas a desafíos que afectan a diferentes territorios vitivinícolas.
Para nosotros, la innovación no consiste únicamente en incorporar nuevas tecnologías, sino también en hacernos preguntas, investigar y colaborar para encontrar mejores formas de cuidar el entorno en el que trabajamos.
Una mirada al futuro desde el territorio
La viticultura se enfrenta a desafíos que requieren una visión a largo plazo. El cambio climático, la disponibilidad de agua y la conservación de la fertilidad de los suelos hacen necesario seguir investigando y desarrollando soluciones adaptadas a las condiciones de cada territorio.
En Bodegas Martín Códax creemos en el valor de la colaboración entre bodegas, viticultores, universidades e instituciones para generar conocimiento y contribuir a una viticultura más resiliente.
Porque proteger el suelo es proteger la capacidad de seguir cultivando, elaborando y compartiendo vinos que expresan la identidad de Galicia.
La innovación nos ayuda a mirar hacia el futuro. El compromiso con nuestro territorio nos indica el camino.
