Una experiencia pionera en Galicia que une tradición con investigación, sostenibilidad y territorio en un entorno único del Val do Salnés.
Fundado en 2002, Pé Redondo se ha convertido en el epicentro de nuestros proyectos de I+D vitícola. Aquí hemos desarrollado ensayos sobre nuevas formas de conducción, variedades resistentes a enfermedades (PIWI) y uvas capaces de adaptarse al cambio climático. Todo ello en colaboración con universidades, centros de investigación y bodegas de toda España.
Hasta ahora, Pé Redondo era un espacio reservado exclusivamente a la investigación. Hoy queremos abrirlo al diálogo y dar la oportunidad de conocer de cerca cómo trabajamos para preservar la esencia del albariño y anticipar los retos de la viticultura del futuro.
Una experiencia enoturística diferente
Podrás recorrer el viñedo acompañado por nuestro equipo en un formato de visitas guiadas exclusivas. Durante el recorrido:
- Descubrirás las diferentes zonas experimentales y los ensayos en curso.
- Participarás en la vendimia en plena parcela.
- Degustarás vinos elaborados con uvas seleccionadas de Pé Redondo.
- Disfrutarás de un pequeño almuerzo con vistas privilegiadas al valle.
Una experiencia íntima, en grupos reducidos, pensada para todos aquellos que quieran vivir el vino desde su origen: la tierra.
Reserva tu plaza
Las visitas estarán disponibles los jueves, viernes y sábados, a las 11:30h y 17:30h, únicamente mediante reserva previa en nuestra web: www.martincodax.com.
Con esta iniciativa reafirmamos nuestro compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el territorio, compartiendo con vosotros el lugar donde cultivamos el futuro del vino gallego.
