Investigación de las diferencias de la uva albariño cultivada en tres subzonas de Rías Baixas: O Condado, O Rosal y Val do Salnés
Para el estudio se eligieron tres parcelas experimentales y representativas de cada subzona. Los ensayos no solo permitieron contrastar las diferencias geográficas y de orografía sino también las climáticas. El resultado fue vinos con un perfil común pero, a su vez, con diferencias muy evidentes que muestran la riqueza de los vinos de Rías Baixas, fieles a su terroir. El estudio destacó además el potencial de cada subzona que justifica la aplicación de prácticas vitícolas e itinerarios enológicos adecuados para ensalzar estas diferencias sensoriales.
