¿Sabes qué es la teledetección y para qué la empleamos en Bodegas Martín Códax?
Es una metodología de análisis y clasificación de viñedos a través de imágenes captadas por drones. Este método se emplea tanto en viticultura de precisión, permitiendo elaborar diferentes tipos de vino con un origen de viñedos diferentes en función del vigor; como en la vendimia, ayudando en la gestión el inicio de la vendimia en las diferentes parcelas. Además, la teledetección ha confirmado que el manejo del viñedo influye directamente en el perfil aromático de la uva.
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