La influencia del vigor del viñedo en el potencial aromático de la uva albariño.
El estudio analizó el vigor del viñedo y las prácticas vitícolas como factor de influencia en el potencial aromático de la uva albariño, valiéndose de herramientas como la teledetección y la viticultura de precisión para manejar la variabilidad del minifundio. Se establecieron índices de vegetación para la agrupación de viñedos en cuatro categorías de menor a mayor vigor y se sirvió de satélites y vuelos tripulados y no tripulados para el estudio de las parcelas.
Los vinos elaborados finalmente con cada vigor tenían perfiles muy diferenciados, evidenciando que el manejo del viñedo influye directamente en el perfil aromático de la uva.
